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Im Einzelhandel bezeichnet die Produktbreite den Umfang und die Vielfalt der Produkte, die ein Geschäft anbietet.Eine gute Auswahl an Waren ist der Schlüssel zur Gewinnung und Bindung von Kunden, unabhängig davon, welche Art von Produkten Sie verkaufen.Aber zu viele verschiedene Produkte in zu vielen Kategorien zu haben, kann verwirrend sein und dazu führen, dass Käufer zu viele Optionen haben, bei denen sie erstarren.
Für den Erfolg Ihres Shops ist es von entscheidender Bedeutung, ein Gleichgewicht zwischen Produktbreite, -tiefe und Warenmix zu finden. Zunächst müssen Sie jedoch verstehen, was das alles bedeutet.Dies sind die Grundlagen der Lagerbestandsstrategie für den Einzelhandel, und wenn Sie mit einem klaren Verständnis davon beginnen, werden Sie es für die kommenden Jahre hilfreich finden.

Produktbreite
In seiner grundlegendsten Definition bezeichnet Produktbreite die Vielfalt der Produktlinien, die ein Geschäft anbietet.Sie wird auch als Produktsortimentsbreite, Warenbreite und Produktlinienbreite bezeichnet.
Beispielsweise kann ein Geschäft nur vier Artikel jeder SKU auf Lager haben, die Produktbreite (die Vielfalt) kann jedoch aus 3.000 verschiedenen Produkttypen bestehen.Ein großer Einzelhändler wie Walmart oder Target verfügt oft über eine große Produktpalette.

Produkttiefe
Der andere Teil der Einzelhandelsinventargleichung ist die Produkttiefe (auch bekannt als Produktsortiment oder Warentiefe). Dabei handelt es sich um die Anzahl der einzelnen Artikel oder bestimmten Stile, die Sie für ein bestimmtes Produkt führen.

Um die Lagerkosten niedrig zu halten, kann ein Geschäft beispielsweise die Strategie verfolgen, eine geringe Produkttiefe zu haben.Das bedeutet, dass sie möglicherweise nur 3–6 SKUs jedes Produkts im Geschäft vorrätig haben.Ein gutes Beispiel für ein Geschäft mit guter Breite, aber geringerer Tiefe sind Clubgeschäfte wie Costco, die fast alles verkaufen, aber nur eine oder zwei Optionen für jeden Produkttyp.

Breite + Tiefe = Produktsortiment
Die Produktbreite ist die Anzahl der Produktlinien, während die Produkttiefe die Vielfalt innerhalb jeder dieser Linien ist.Diese beiden Elemente bilden zusammen das Produktsortiment bzw. den Warenmix des Geschäfts.
Fachhändler werden wahrscheinlich über eine geringere Produktpalette verfügen als ein Gemischtwarenladen.Dies liegt daran, dass ihre Produkte einen engeren Fokus und spezifische Nischen haben.Sie verfügen jedoch möglicherweise über eine gleiche, wenn nicht sogar größere Produkttiefe, wenn sie sich dafür entscheiden, eine größere Vielfalt jeder Produktlinie auf Lager zu haben.
Ein Kerzenladen beispielsweise wird eine geringere Auswahl (oder Breite) an Produkten haben als ein Drogeriemarkt an der Ecke, selbst wenn dort die gleiche Anzahl an Produkten auf Lager ist:
Der Kerzenladen führt nur 20 verschiedene Kerzensorten (die Breite), aber möglicherweise 30 Farben und Düfte (die Tiefe) jeder dieser Kerzen. Die Drogerie an der Ecke führt 200 verschiedene Produkte (die Breite), aber möglicherweise nur ein oder zwei Variationen, Marken oder Stile (die Tiefe) jedes Produkts.
Diese beiden Geschäfte verfolgen aufgrund der Bedürfnisse ihrer Kunden völlig unterschiedliche Strategien für ihr Produktsortiment.
Duft und Farbe sind für den Kerzenladenkunden wichtiger als die Auswahl aus 100 Kerzenstilen.Andererseits ist für den Drogeriemarktkunden die Bequemlichkeit von entscheidender Bedeutung und er möchte möglicherweise Zahnpasta und Batterien an einem Ort kaufen.Die Apotheke muss alle wichtigen Dinge vorrätig haben, auch wenn es jeweils nur eine Option gibt.

Saisonaler Merchandise-Mix
Auch der Warenmix eines Ladens kann sich je nach Jahreszeit ändern.Viele Einzelhändler entscheiden sich während der geschäftigen Weihnachtseinkaufssaison für eine größere Auswahl.Dies ist eine gute Strategie, da sie den Kunden mehr Möglichkeiten zum Schenken bietet.Dadurch kann das Geschäft auch mit neuen Produktlinien experimentieren, ohne große Investitionen in den Lagerbestand tätigen zu müssen.